かのんのつれづれ草

日々の生活の中で、思ったことや気になったことなどを、つれづれなるままに書いています。子育てのこと、マイホームのこと。シンプル&ナチュラルなお家を目指しています。

 
ようこそ☆かのんのつれづれ草へ



はじめまして。かのんと申します。
宮崎県在住。
ぱぱさん、かーくん小5、あーちゃん小2との4人家族です。
H21年に念願のマイホームを建てました。
お気に入りの家での出来事、お気に入りのものたちのことなどを
のんびりとつづっていきます。
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何日目?

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にんじんケーキ

今日は、ポカポカ陽気でした。
3月ですね~

が、外出禁止です!


甘いものが食べたかったので、にんじんケーキを作ることにしました。

かーくんも、お手伝いができるので、楽しめます。

ボールに材料を入れて、まぜまぜ。


焼いている間は、庭で少しだけ遊びました。
まったくお外に出られないのはかわいそうなので。


焼きあがって、冷えるのを少し待ってから、切ります。

ふわふわ、おいしそうなにおいがします。

子どもたち、ぺろりと食べちゃいました。

私は、生クリームをつけて、食べました。

おいしかったぁ~


かんたんにできますよ。レシピ↓

甘さ控えめなので、物足りないときは、お砂糖を増やすか、
生クリームなどをそえていただくと

*材料*

ホットケーキミックス 200g

にんじん 1本(150g)

卵 3個

さとう 80g

溶かしバター 60g

塩 少々

*作り方*

・にんじんはすりおろしておく。
  (すこしチンしておくと、すりおろしやすくなります。)

・バター以外の材料をすべてまぜ、さいごに、とかしバターをまぜる。

・型にながしこむ

・180度のオーブンで、40分焼く。
  (途中、上がこげそうになったら、ホイルをかぶせておくとよい。)

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